Kool Suikerbrood

Suikerbroodkool is een laatrijpe, hoogproductieve variëteit met een uitstekende smaak. Vanwege de verbeterde eigenschappen heeft de groente een hoge weerstand tegen temperatuurschommelingen, droogte en vorst, en het aantrekkelijke uiterlijk en de weerstand tegen vervorming tijdens het transport trekken niet alleen kleine tuiniers aan, maar ook grote landbouwbedrijven. Het sappige en krokante geoogste gewas zonder grove nerven heeft een universeel doel en wordt gebruikt voor het bereiden van diverse gerechten, conserveren en fermenteren.

Koolsuikerbrood is het resultaat van nauwgezet selectiewerk van Moskouse ingenieurs en groentetelers van het landbouwbedrijf Sedek. Een bijzondere bijdrage aan de veredeling van het ras werd geleverd door specialisten Dubinin S.V., Dubinina I.N. en Lukyanenko A.N. In 2008 werd het ras officieel geregistreerd en kwam het in de groot- en detailhandel. Al vele jaren neemt de cultuur een leidende positie in op de ranglijst van laatrijpe variëteiten en is er veel vraag naar, zowel op particuliere percelen als op grote landbouwgronden. Ongeacht de klimatologische breedtegraden is het ras bedoeld voor teelt in open gebieden. De geoogste witte kool heeft een universeel doel en wordt niet alleen gebruikt voor de bereiding van vitaminesalades en warme gerechten, maar ook voor conservering, fermentatie en invriezen.

Voordelen:

• universeel doel;

• hoge opbrengst;

• hoog percentage suikers;

• gebrek aan ruwe aderen;

• rijke vitamine- en mineralensamenstelling;

• lange opslagperiode;

• weerstand tegen lage temperaturen;

• hoge houdbaarheidskwaliteit en transporteerbaarheid;

• aantrekkelijk uiterlijk;

• maximaal behoud van voedingswaarde gedurende de gehele houdbaarheid;

• weerstand tegen langdurige afwezigheid van water;

• hoog percentage zaadkieming;

• de mogelijkheid om zelf zaden te verzamelen;

• hoge immuunrespons op de meest voorkomende ziekten en plagen.

nadelen:

• de noodzaak van constante naleving van vruchtwisseling;

• aangeboren neiging tot kraken;

• de onmogelijkheid van een strakkere landing;

• een hoog percentage kwetsbaarheid voor de kruisbloemige vlo;

• groeit alleen in zonnige gebieden.

Koolsuikerbrood verwijst naar laatrijpe groenten met een sterk uitlopende rozet. De diameter van de bladrozet is ongeveer 80 cm en de hoogte is 40 cm.Grote bladplaten hebben een ronde vorm met lichte golving aan de randen. De oppervlakkige bladeren zijn geschilderd in een grijsgroene kleurstelling met een matte glans en zijn bedekt met kleine belletjes. Op een kleine stronk worden ronde koolkoppen met een gemiddeld gewicht van ongeveer 3,5 kg gevormd. Afhankelijk van alle agrotechnische regels van de teelt, kunt u echter een oogst krijgen met een veel groter gewicht. De binnenkant van de kool is wit met een sappige en knapperige textuur. De dichtheid van de koolkop is hoog.

Door zijn sappige en knapperige structuur, de afwezigheid van harde nerven en zoete tonen, wordt de laatrijpe variëteit gebruikt als hoofdingrediënt bij de bereiding van verschillende koude en warme culinaire meesterwerken. Het geoogste gewas kan worden ingeblikt, gebeitst, gefermenteerd en zelfs ingevroren. Vanwege de rijke vitaminesamenstelling wordt de groente veel gebruikt voor het bereiden van vitaminesalades in het seizoen van verkoudheid en virale infecties.

De rijpingstijd van een laatrijpe variëteit is 110-120 dagen. Afhankelijk van het teeltgebied en de weersomstandigheden kan deze indicator echter verschuiven naar een afname of een toename. Kool krijgt de maximale hoeveelheid suikers en vitamines 60 dagen na de oogst. Het zijn de gerijpte kroppen die als volledig rijp en geschikt voor menselijke consumptie worden beschouwd.

Suikerbroodkool behoort tot rassen met een hoge opbrengst die op een oppervlakte van 1 hectare gemiddeld 65 tot 70 ton sappige en taaie kroppen kunnen vormen en tot 6 kg groenten kunnen groeien op een oppervlakte van ​​1 m2.

Ondanks de pretentie en eenvoud van het kweken van Sugarloaf-kool, raden landbouwkwekers aan om bij het kweken de basisregels van planten en verzorgen in acht te nemen om sappige, knapperige koolkoppen te verkrijgen zonder schade en gebreken. De laatrijpe variëteit wordt gekweekt door de zaailingmethode. Het planten van voorbereid zaadmateriaal moet in het tweede of derde decennium van april worden uitgevoerd. Voor het zaaien moeten de zaden worden gedrenkt in een speciale desinfecterende oplossing en worden behandeld met medicijnen om de groei te stimuleren. Als voedingsbodem moet een mengsel van turf, graszoden en zand worden gebruikt. Omdat jonge scheuten moeilijk te plukken zijn, raden boeren aan om zaden direct in speciale turfcontainers te planten.

Nadat het verschijnen van 4-5 echte bladeren en de dreiging van vorst voorbij is, kunnen de planten worden overgeplant naar een vaste groeiplaats. Om grote en sappige vruchten te verkrijgen, moeten zaailingen worden geplant in goed verlichte gebieden, beschermd tegen sterke stromingen van koude wind. Vanwege de aanwezigheid van spreidende bladplaten en de vorming van grote koppen, evenals om verdikking te voorkomen, moeten de planten op afstand van elkaar worden geplant. Het standaard plantschema is 60 bij 60 cm De geplante struiken moeten overvloedig worden bewaterd, gevoed met stikstofhoudende preparaten en de hele wortelzone moet worden gemulleerd.

Zorgen voor kool bestaat uit een reeks standaardactiviteiten die zelfs voor beginnende tuiniers geen problemen opleveren. Planten hebben regelmatig wieden, losmaken en wieden nodig. Meerdere keren tijdens het seizoen moeten de struiken worden geaard tot het niveau van de onderste bladeren en worden gevoed met rotte mest

Het is noodzakelijk om de site meerdere keren per maand water te geven, rekening houdend met weersomstandigheden en neerslag. Ondanks de weerstand van het ras tegen droogte, moet tijdens de periode van kopvorming de hoeveelheid water aanzienlijk worden verhoogd.

Het oogsten moet gebeuren bij zonnig en droog weer. Droog de kroppen goed af voordat u ze opbergt en verwijder alle beschadigde bladeren. Voor opslag kunt u een kelder of een koude ruimte gebruiken met stabiele indicatoren voor vochtigheid en temperatuur.

Alvorens een bepaald ras voor de teelt te kiezen, is het noodzakelijk om de weerstand tegen ziekten en plagen zorgvuldig te bestuderen. Suikerbroodkool heeft een hoge immuunrespons op de meest voorkomende virale en bacteriële ziekten. Als de landbouwtechnologie echter niet wordt gevolgd, kan het ras last hebben van bacteriose, valse meeldauw, kiel en fusarium. Plagen zoals kool, bladluizen, kruisbloemige insecten en trips kunnen de opbrengst verminderen, het uiterlijk van koolkoppen bederven en soms leiden tot de dood van groene ruimten. Als preventieve maatregel raden ervaren boeren aan om gebieden regelmatig te behandelen met speciale chemische en biologische preparaten, en om nabijgelegen planten te planten die schadelijke insecten afschrikken.