Kool stenen kop

Cabbage Stone Head is een laatrijpe, hoogproductieve variëteit die geschikt is voor zowel binnen- als buitenkweek. Er is veel vraag naar een pretentieloos gewas in regio's met verschillende klimatologische omstandigheden en laat hoge opbrengsten zien, zelfs in gebieden met risicovolle landbouw. Uitstekende smaakkenmerken, lange houdbaarheid en volledige afwezigheid van bitterheid maken het ras culinair universeel. Groenten worden veel gebruikt als hoofdingrediënt voor het bereiden van salades en warme gerechten, maar ook voor inblikken, beitsen en fermenteren.

Cabbage Stone Head is een gewas dat is verkregen in het proces van selectieve hybridisatie door medewerkers van het onderzoeksinstituut van Polen. Het ras werd in 2003 naar het grondgebied van Rusland gebracht en in 2006 werd het geregistreerd in het staatsregister onder de naam Kamenna Glova. De laatrijpe variëteit met een hoge opbrengst geniet een welverdiende populariteit in regio's met verschillende klimatologische omstandigheden, maar het grootste percentage van de opbrengst valt in de Black Earth-regio en het Central Federal District. In risicovolle landbouwgebieden kan de groente worden gekweekt onder afdaken van folie of polycarbonaat. Dankzij zijn uitstekende smaakkenmerken en een lange bewaarperiode zonder verlies van commerciële en vitaminekenmerken, evenals zijn universele doel, is de groente niet alleen te zien op particuliere percelen, maar ook op enorme landbouwplantages.

Voordelen:

• hoge en stabiele opbrengst;

• bewaartermijn langer dan 6 maanden;

• weerstand tegen kortetermijneffecten van lage temperaturen;

• het vermogen om zowel in open grond als in gesloten gebieden te groeien;

• pretentieloze zorg;

• weerstand tegen tijdelijk gebrek aan vocht;

• uitstekende smaakkenmerken;

• gebrek aan bittere tonen;

• hoge dichtheid en afwezigheid van interne holtes;

• behoud van de vitaminesamenstelling en presentatie tot de eerste lentemaanden;

• universeel doel;

• aantrekkelijk uiterlijk;

• geen vervorming tijdens transport;

• de mogelijkheid om op industriële schaal te groeien;

• de aanwezigheid van een hoge immuunrespons op de meest voorkomende ziekten en plagen;

• de mogelijkheid van zelfverzameling van plantmateriaal met volledig behoud van ouderlijke kenmerken.

nadelen:

• landen in goed verlichte gebieden;

• ruwe structuur van oppervlakteplaten;

• veeleisendheid aan de bodem.

Koolsteenkop behoort tot late culturen. Het heeft een iets verhoogde bladrozet en enorme dofgroene bladplaten, waarvan het oppervlak bedekt is met bellen. De doffe bladeren zijn bedekt met een wasachtige laag en hun randen hebben een lichte golving. De hoogte van een volwassen plant kan 0,5 meter bereiken met een rozet in de buurt van de stengel van meer dan 45 cm Op een langwerpige stronk worden middelgrote bolvormige koppen gevormd, waarvan het gewicht varieert van 3 tot 3,5 kg. Afhankelijk van alle agrotechnische technieken kan het gewicht van één koolkop 6 kg zijn.De buitenste afdekplaten zijn geschilderd in een lichtgroene kleurstelling en het binnenste vlezige deel heeft een geelachtig witte tint.

Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de dichte structuur van de koolkoppen. De plaatplaten hechten zeer stevig aan elkaar, zonder zelfs de kleinste holtes binnenin achter te laten. Deze functie heeft invloed op het gewicht van de koppen. Zelfs de kleinste kooltjes zijn altijd erg zwaar. Ondanks zijn dichte structuur is de groente erg sappig en het verhoogde glucosegehalte berooft hem volledig van zijn bittere smaak.

De laatrijpe, hoogproductieve witte koolsoort krijgt al jaren positieve recensies van over de hele wereld. De cultuur heeft een dichte en sappige structuur en is bijna volledig verstoken van bitterheid, waardoor het onmisbaar is bij de bereiding van zowel dagelijkse maaltijden als winterbereidingen. De groente komt vooral goed tot zijn recht wanneer gefermenteerd en gezouten. Tijdens de fermentatie behoudt kool niet alleen zijn dichte structuur en sappigheid, maar krijgt het ook knapperige eigenschappen. Tijdens de winter beriberi en infectieziekten wordt dit gerecht een onvervangbare bron van vitamines en mineralen.

De technische rijpheid van een late groente vindt plaats 140-160 dagen nadat de eerste scheuten verschijnen en is afhankelijk van de klimatologische omstandigheden van het teeltgebied en seizoensgebonden weersfactoren. Voor langdurige opslag moet de oogst worden voltooid vóór het begin van de eerste nachtvorst. Kortdurende blootstelling aan lage temperaturen verhoogt de hoeveelheid suiker in de groente aanzienlijk en verbetert de smaak, maar verkort de bewaarperiode aanzienlijk.

Cabbage Stone Head verwijst naar hoogproductieve variëteiten die in staat zijn om gemiddeld 44 tot 58 ton sappig en veerkrachtig fruit te vormen op een oppervlakte van 1 hectare. In de regio van Chernozem werden gevallen van oogsten van 1 hectare tot 130 ton gewassen geregistreerd. Kleine percelen voor huishoudens kunnen tot 11 kg koppen uit een tuin van 1 m2 ontvangen, op voorwaarde dat alle agrotechnische aanbevelingen worden opgevolgd.

Om sappige koolkoppen met een grote massa te krijgen bij het kweken van kool, is het noodzakelijk om alle agrotechnische regels te volgen. Vanwege de late rijpingsperiode wordt de cultuur gekweekt volgens de zaailingmethode. Plantmateriaal kan worden gekocht bij gespecialiseerde tuinwinkels of onafhankelijk worden gekweekt. Het zaaien van zaden voor zaailingen moet in het eerste decennium van april worden uitgevoerd. Voordat zaden worden geplant, moeten ze enkele uren in warm water worden geweekt en niet alleen worden behandeld met ontsmettingsmiddelen, maar ook met groeistimulerende middelen. Het zaailinggrondmengsel moet uit de volgende componenten bestaan:

• humus;

• grasmat;

• turf;

• compost.

Het is ten strengste verboden om de zaden met meer dan 10 mm te verdiepen. Het planten kan zowel in afzonderlijke containers als in een gemeenschappelijke plantcontainer worden uitgevoerd, terwijl de afstand tussen de groeven niet minder dan 30 mm mag zijn en de afstand tussen de zaden niet minder dan 10-15 mm. Na het verschijnen van 2-3 echte bladeren, is het noodzakelijk om te plukken. Om sterke en gezonde zaailingen te verkrijgen, is het noodzakelijk om de licht- en temperatuuromstandigheden in acht te nemen, evenals de zaailingen tijdig te bemesten en water te geven.

Het is beter om zaailingen in het eerste decennium van mei in de grond te planten, maar deze periode kan worden gewijzigd afhankelijk van de klimatologische omstandigheden in het teeltgebied. Bij het kiezen van een plaats voor permanente groei, is het noodzakelijk om de voorkeur te geven aan goed verlichte gebieden. De meest geschikte grond voor groei is leemachtig met neutrale zuurgraad. Voor het planten is het beter om zaailingen te gebruiken waarvan de hoogte 15 cm heeft bereikt en 5-6 echte bladeren heeft gekregen.En ook een sterk en goed ontwikkeld wortelstelsel is vereist. Bij het verplanten wordt de overslagmethode gebruikt. Om het rooten te versnellen en verwelking van jonge scheuten te voorkomen, kan al het werk het beste op een bewolkte dag worden gedaan. De geplante planten moeten overvloedig worden bewaterd en de hele wortelzone moet worden gemulleerd.

Om verdikking van de aanplant te voorkomen en een hoogwaardig gewas te verkrijgen zonder tekenen van ziekte, is het noodzakelijk om de afstand tussen de struiken strikt in acht te nemen. Het klassieke plantschema is 40 bij 60 cm.

Gewasverzorging bestaat uit een reeks standaardactiviteiten - water geven, voeren, wieden, bescherming tegen ziekten en plagen.

Steenkool heeft een hoge immuniteit tegen ziekten zoals fusariumziekte, witrot en grijsrot. Planten hebben echter vaak last van keela, zwarte vlek, alternaria, slijmbacteriose en mozaïek. Ongedierte kan ook gewassen beschadigen. Om de oogst te behouden, is het noodzakelijk om de percelen regelmatig te verwerken.