Peer Bere Bosc

De peer is een van de meest populaire fruitplanten ter wereld en de geschiedenis van de teelt gaat millennia terug. In het moderne perenras wordt een bijzondere plaats ingenomen door de tijdloze klassiekers: de bekende Europese rassen, bijvoorbeeld Beurre Bosc.

In de 19e eeuw was de peer de koningin van de boomgaarden van Europa, vooral van Frankrijk en België. De zaden waaruit deze variëteit is gekweekt, zijn van onbekende oorsprong en de eerste informatie over Beurre Bosc dateert uit het begin van de 19e eeuw en wordt geassocieerd met de vestiging van Apremont in de Loire-vallei (Frankrijk). Er wordt aangenomen dat het zijn naam kreeg ter ere van de Franse botanicus en natuuronderzoeker Louis Augustin Guillaume Bosc. Het voorvoegsel Beurre ("boter") kwam van het smeltende vruchtvlees van de vrucht.

Er is een versie die de beroemde Belgische pomoloog professor Jean-Baptiste Van Mons, die ongeveer 40 perenrassen creëerde, Calabasse Bosc in 1807 kweekte, dat later (in 1835) werd omgedoopt tot Beurre Bosc.

Een dergelijke langdurige oorsprong veroorzaakte het verschijnen van verschillende "namen" van deze peer en enige verwarring ermee: Bosc bottle peer (Fles), Emperors crown, Alexander peer, Kaiser Alexander, Beurré d "Apremont, Paradis d" Automne, Cannelle (kaneel).

Het ras is getest op het Krasnodar Fruit Experimental Station. Bere Bosk werd in 1947 opgenomen in het staatsregister van fokprestaties en werd goedgekeurd voor gebruik in de zuidelijke gebieden van Rusland en in veel republieken die destijds deel uitmaakten van de USSR (behalve de Baltische, die niet pasten bij het klimaat ). Tegenwoordig wordt het ras veel gekweekt in Oekraïne, het heeft zichzelf goed bewezen in het Krasnodar-gebied, in het Stavropol-gebied, op de Krim.

Bere Bosc is de basis geworden van vele zeer populaire moderne variëteiten.

Bere Bosk is een zelfvruchtbare, vruchtbare, ziekteresistente variëteit van late herfstrijping. Het wordt gekenmerkt door een zwakke vorst- en droogteresistentie. De perenboom is krachtig (tot 4 m), met een spreidende asymmetrische kroon en sterke, lange takken met grijsbruin hout. De bladeren zijn donkergroen, ovaal, glanzend. De bloemen zijn wit, groot, met wijd open langwerpige bloembladen.

De vruchten zijn groot (gemiddeld gewicht 180 g), ruw aanvoelend, langwerpig flesvormig en goudkleurig met een uitgesproken dichte gevlekte roest. De variëteit overwint met zijn dessertsmaak: peren zijn erg zoet, licht kruidig ​​met een vleugje amandel. Goede transporteerbaarheid, opslag niet meer dan een maand.

De vrucht van de Bere Bosc-peer kan zelfs aan dezelfde boom in vorm en grootte variëren. Meestal zijn ze flesvormig met een langwerpige, soms gebogen, dikke steel. Vruchtgewicht van 150 tot 220 g, soms tot 250 g Het oppervlak is ruw, in kleur variërend van goud tot roestbrons. Roestige, kaneelkleurige vruchten komen volledig tot rijpheid aan de boom en rijpen tijdens bewaring.

De huid is dun maar stevig. De zaden zijn klein, bruin. Het vruchtvlees van de vrucht is wit-romig, aromatisch en zeer sappig. Onrijpe peren zijn licht krokant maar sappig; rijpe peren hebben een boterachtige, smeltende vruchtvleestextuur.

Peer Bere Bosk scoort zeer hoge smaakcijfers: 4,4-4,8 punten. De heerlijke dessertsmaak wordt marmelade genoemd, rijk en complex: met hints van kruiden en amandeltonen. Ze eten verse peren, maken jam en conserven.Bij langdurige bewaring in de koelkast kan de smaak verslechteren: de sappigheid en het aroma verdwijnen.

Bere Bosk begint 6-7 jaar na het planten op het terrein vruchten af ​​te werpen. Eén borstel kan 1 tot 5 eierstokken vormen. Fruitrijping vindt plaats vanaf de eerste dagen van september en duurt tot oktober. Peren houden stevig vast en brokkelen niet af, zelfs niet bij een stevige wind.

Bere Bosk geeft jarenlang goede opbrengsten (tot 35-40 jaar). De hoogste vruchtactiviteit in bomen vindt plaats na 15 jaar groei. Een volwassen boom kan per seizoen 80-100 kg fruit produceren. Indicatoren van verzameling in de Kuban per hectare: ongeveer 100 centners van een plantage van bomen tot 20 jaar oud.

Bij voorkeur planten in de herfst. Kies een zonnig (zuidwest), vlak gebied zonder stagnatie van smelt- en regenwater. Graaf de grond op, maak een gat van 1 m diep en een diameter van 80-100 cm. Minerale additieven, organisch materiaal worden erin geïntroduceerd en een 1-2 jaar oud jonge boompje wordt geplaatst zonder de wortelhals te verdiepen.

Plantenverzorging vereist verplichte agrotechnische maatregelen:

• sterke en asymmetrische groei van takken moet worden gereguleerd door snoeien;

• jonge groei aan de wortels moet worden verwijderd;

• na de winter wordt sanitair snoeien van aangetaste en bevroren scheuten uitgevoerd;

• de variëteit verdraagt ​​​​geen droogte - vooral jonge bomen eisen regelmatig water.

Het ras is niet veeleisend voor de grond, een lichte, vrij losse grond is een ideale keuze.

Bere Bosk kan worden geënt op onderstammen van kweeperen of bosperen.

De aanbevelingen van het rijksregister en meer dan een halve eeuw ervaring met het gebruik van de variëteit in Rusland laten zien dat Bere Bosk niet tevergeefs is bestemd voor warme gebieden. Het is moeilijk om terugkerende lentevorst, vroege vorst in de herfst en lage (ongeveer -25 ... 30 ° С) wintertemperaturen te doorstaan. Onder dergelijke omstandigheden kan de dood van een groot percentage generatieve knoppen optreden en wordt het hout beschadigd.

Het ras is goed bestand tegen schimmelziekten, wordt zelden aangetast door schurft en is resistent tegen ongedierte.