Blauwe Donau-aardappelen

Het grootste probleem bij de teelt van aardappelen is het gevaar van Phytophthora en andere ziekten van de nachtschade, daarom zijn rassen met een sterke immuniteit bijzonder waardevol. Deze aardappelen kunnen biologisch geteeld worden met weinig of geen chemie. Het Britse ras Blue Danube is een prominente vertegenwoordiger geworden van zeer resistente aardappelen met een groot potentieel voor de particuliere en industriële teelt.

De cultivar is veredeld door specialisten van de Sarvari Research Trust in Noord-Wales. Sinds 2002 houdt de Stichting zich bezig met de selectie van aardappelen die resistent zijn tegen infecties en plagen.

De organisatie dankt haar uitstraling aan het fokprogramma van de Hongaarse wetenschapper Istvan Sarvari. Met behulp van het unieke materiaal uit de Leningrad-collectie van Nikolai Vavilov, creëerde Sarvari in de jaren vijftig aardappelen die ongevoelig waren voor Phytophthora. In het Verenigd Koninkrijk raakten ze geïnteresseerd in zijn onderzoek en zetten ze voort, en de rassen die werden ontwikkeld kregen het voorvoegsel Sarpo (van Sarvari Potatoes) in hun naam.

Blue Danube (Sarpo Blue Danube) is gemaakt op basis van het beroemdste werk van Sarvari - de variëteit Sarpo Mira. De unieke kleur van de schil en de Hongaarse stamboom zijn de reden voor de sonore naam van het ras. De Blauwe Donau verspreidde zich snel over Europa en is tegenwoordig een van de meest populaire "familieleden" van de Sarpo-aardappel.

Blue Danube is een middelvroeg hoogproductief tafelras met een goede droogteresistentie en een sterke immuniteit. Het is niet veeleisend voor de kwaliteit van de bodem en past zich aan verschillende klimatologische omstandigheden aan.

Ovale knollen van blauw-violette kleur hebben een gemiddeld gewicht van 150 g en zijn universeel. Het gewas wordt bij het machinaal oogsten niet beschadigd en wordt ook over lange afstanden perfect getransporteerd.

Het ras vormt een middelgrote, opgaande struik met een sterke steel. De plant is dicht bedekt met donkergroene en golvende bladeren aan de randen en ziet er tijdens de bloeiperiode erg decoratief uit: de bloemen zijn groot, met rijke paarse bloembladen en een geel centrum van meeldraden verzameld in een lange buis.

Elke struik levert ongeveer 10 knollen op. De Blue Danube knol is glad en dicht, met een paar ondiepe ogen en een paarse schil. Het knolgewicht varieert van 100 tot 250 g. De vorm is langwerpig-ovaal, enigszins afgeplat. Bij het snijden is de aardappel wit.

De Blauwe Donau behoort tot het culinaire type B, het wordt gekenmerkt door een matig dichte, licht verteerbare consistentie en universeel gebruik. Melig en zetmeel zijn gemiddeld, ongeveer 15%. De smaak is zeer goed, vol, zonder waterigheid. Je kunt dergelijke aardappelen op verschillende manieren gebruiken: koken en in salades snijden, stoven, vullen, bakken, toevoegen aan soepen.

Het ras behoort tot het medium vroeg, de wortels zijn klaar om te worden geoogst in 65-80 dagen vanaf het moment van ontkieming. Geoogst in augustus, bij droog weer.

De Blue Danube levert consequent hoge opbrengsten op: de struik levert 2-3 kg op en met commerciële teelt vanaf 1 hectare van 350 tot 400 centners.De knollen in de collectie zijn praktisch uniform van grootte, de indicatoren van de presentatie aan de uitgang zijn uitstekend - 84-96%.

Het ras is goed bekend in Duitsland, Polen en andere Europese landen. In Rusland begint hij net aan populariteit te winnen. Deze aardappel is goed geacclimatiseerd, geeft de voorkeur aan streken met een gematigd mild klimaat, maar verdraagt ​​droge zomers en weersveranderingen zonder problemen.

Het planten wordt meestal eind april of begin mei uitgevoerd, de bodemtemperatuur moet minimaal 8-12 ° C zijn. Kies het zonnige deel van de site, zonder stagnatie van vocht in de grond. Het ontsmette plantgoed wordt na ongeveer 30 cm in de richting van noord naar zuid geplaatst, er blijft tussen de rijen 60-70 cm over.

Verdere zorg bestaat uit het aanplanten van aardappelen, mulchen, wieden. Planten kunnen worden bemest met organische stof (compost), het ras heeft geen minerale toevoegingen nodig.

Water geven moet matig zijn, breng het 's avonds door. Het water geven moet drie weken voor de oogst worden gestopt.

Het ras stelt geen speciale eisen aan de bodem, het geeft zelfs op arme grond een opbrengst. Chernozem, leem, zandige leem zijn ideaal.

Het belangrijkste voordeel van de rassen van de Sarpo-familie is hun resistentie tegen Phytophthora. De Blauwe Donau is immuun voor de volgende infecties:

• Phytophthora van knollen;
• gewone en zwarte korst;
• zwartbeen;
• fusarium;
• alternaria;
• aardappel rivierkreeft fytopathogeen;
• pathogene Y-virus (PVY).

De Britse telers merken zelf op dat de Blue Danube een lagere weerstand heeft tegen Phytophthora van bladeren dan Sarpo Mir, maar de rest van het ras is niet bevredigend. Het is ook perfect bestand tegen de invallen van ongedierte, wordt niet aangetast door de gouden nematode.