- Auteurs: Leibniz Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research (Duitsland)
- Naam synoniemen: Berlichingen, Berlichingen
- Afspraak: universeel
- Knolgewicht, g: 80 -150
- schil kleur: rood
- Kleur van de pulp: wit
- Zetmeelgehalte,%: 14 -17%
- Knolvorm: ovaal
- De grond: pretentieloos
- Kwaliteit behouden: hoog
In de jaren 80 van de twintigste eeuw was de Berlinka-aardappelvariëteit erg populair, die zich onderscheidde door een goede opbrengst, bescheidenheid voor de bodem en het klimaat, en een uitstekende smaak. Van deze variëteit, die de hele winter goed bewaard bleef, konden allerlei lekkere en voedzame gerechten worden bereid. Het ras behoudt zijn presentatie lang en is geschikt om niet alleen voor persoonlijke consumptie te kweken, maar ook voor de verkoop.
Fokgeschiedenis
Het aardappelras Berlichingen is in 1923 door Duitse veredelaars ontwikkeld door de rassen Pepo en Centriol te kruisen. In de USSR kwam hij tot de jaren 80 en was erg populair in verschillende regio's van het land vanwege de pretentie van de variëteit voor bodems en klimatologische omstandigheden. Het ras werd actief gekweekt op industriële schaal, maar in de jaren 90 van de vorige eeuw werd het op grote boerderijen vervangen door nieuwe rassen die beter bestand waren tegen virale ziekten.
Beschrijving van de variëteit
Duits gefokte Berlink-aardappelen behoren tot variëteiten in het middenseizoen, waarbij de rijping begint na het einde van de bloei. De groeitijd is 90 tot 110 dagen vanaf het planten.
Eén struik levert 7 tot 12 knollen op met een rode schil. De aardappel heeft een wit vruchtvlees, dat 14 tot 17% zetmeel bevat, waardoor het een medium zetmeelsoort is. De gemiddelde opbrengst bereikt 220 cent per hectare.
Kenmerken van het uiterlijk van de struik en wortelgewassen
Het bovengrondse deel van Berlink-aardappelen vormt hoge bladstruiken met groene bladeren, waarop paarse stippen in de bladoksels staan. De grootte van de bladeren is klein. Ze hebben een matte afwerking.
Tijdens de bloeiperiode vormt Berlinka uitgestrekte bloeiwijzen met een groot aantal langwerpige bloemen, die zich onderscheiden door een kleine kelk, paarse of roodviolette bloemkronen hebben, waarop zich interne dubbelheid kan vormen. In de bloem zit een oranje helmknop.
Aan het einde van de bloei worden bessen gevormd in de bloeiwijzen. Het blad nestelt zich in het laatste groeiseizoen.
Rijpe aardappelknol heeft een langwerpige vorm met stompe toppen. Gemiddeld kan het gewicht van één knol 80-150 g bereiken, Berlinka's schil is dicht en rood met kleine donkerrode ogen. Nadat de uitgegraven knol is opgedroogd, begint de schil af te pellen.
Het vruchtvlees van deze variëteit is wit of lichtgeel. Bij een rijpe Berlinka oxideert het vruchtvlees niet op de snede en blijft het wit. Overrijpe knollen worden gekenmerkt door de vorming van donkere ringen op de snede.
Doel en smaak van knollen
Berlinka-aardappelen zijn universele tafelvariëteiten die met elke kooktechnologie kunnen worden gebruikt:
Koken;
frituren;
bakken.
Tijdens het koken ontwikkelt dit aardappelras een specifieke aardappelsmaak. Onder invloed van temperatuur wordt het witte vruchtvlees iets donkerder. Het vruchtvlees van Berlinka is matig waterig. Als de hoeveelheid zetmeel de norm overschrijdt, kan deze barsten.
In sommige gevallen is het toegestaan om Berlinka te gebruiken voor agrarische doeleinden - als diervoeder.
Rijping
Berlinka-aardappelen zijn middellate rassen. De tijd vanaf het moment van zaaien in de grond tot oogsten is 90 tot 110 dagen.
Opbrengst
Dit ras, getest door meer dan één generatie tuinders, heeft een goede opbrengst.Bij een zaaisnelheid van 400 knollen per honderd vierkante meter Berlinka geeft het 220 tot 400 centners per hectare.
Groeiende regio's
Berlinka werd in de Sovjet-Unie gezoneerd voor teelt in de regio's van West-Siberië. Het is ook geschikt voor noordelijke regio's met korte zomers, waar het wordt gekweekt als een vroegrijp ras vanwege het vermogen tot vroege knolvorming.
Groeien en verzorgen
Berlinka-aardappelen zijn een veelzijdig ras geschikt voor traditionele en niet-traditionele teelt:
onder een schop in het open veld op het veld;
onder de film;
Nederlandse methode;
onder het stro;
in loopgraven;
in heuvels of in richels.
De te planten grond wordt in de herfst voorbereid door het gebied zorgvuldig met de hand of met behulp van een tractor op te graven. Tijdens het graven in de herfst worden meststoffen op de grond aangebracht. Minerale complexe additieven, evenals ureum en humus, worden zonder mankeren toegevoegd.
In het voorjaar hoeft u de grond niet op te graven om vocht vast te houden. In het voorjaar, bij het poten van aardappelen, worden uitsparingen of verhogingen gemaakt waarin het zaad wordt gelegd met behulp van een bajonetschop of achtertrekker. Voor het zaaien worden kleine knollen met een gewicht van 70-80 g gebruikt.
Aardappelen planten is een van de belangrijkste traditionele lenteactiviteiten voor Russische tuinders. Er zijn veel manieren om deze groente te planten, waardoor je in verschillende omstandigheden en klimaten een goede oogst kunt krijgen. Voordat u gaat planten, moet u het plantmateriaal zorgvuldig voorbereiden, de timing correct bepalen en de grond vakkundig voorbereiden.
Ziekte- en plaagresistentie
Berlinka staat bekend om zijn instabiliteit voor verschillende virale infecties, en in de eerste plaats voor Phytophthora, die de knollen en bladeren van de plant aantast, evenals de vorming van ringrot. Het ras heeft geen aardappelkanker en is relatief resistent tegen rhizoctonia en schurft.
Vereist een speciale behandeling tegen ongedierte, waaronder de coloradokever.
Aardappelen zijn een populair groentegewas dat veel tuinders op hun site hebben geplant. Maar het is onwaarschijnlijk dat het mogelijk zal zijn om een overvloedige oogst van smakelijke en grote knollen te kweken als de bedden niet goed worden beschermd tegen de meest voorkomende ziekten en plagen. Vaak blijft de ontwikkeling van ziekten van verschillende etiologieën van aardappelen onopgemerkt, dus het is belangrijk om het probleem op tijd te identificeren en op te lossen.
