- Auteurs: Pavlovsky Evgeny Georgievich
- Afspraak: eetkamer
- Bessenkleur: roze
- Smaak: harmonieus
- Rijpingstijd: vroeg midden
- Vorstbestendigheid, ° C: -18
- Bundelgewicht, g: 500-600
- Bloemtype: biseksueel
- Verscheen bij het oversteken: Kesha-1 x Nistru
- Bessenvorm: ovaal
De druiven van de Memory of the Surgeon onderscheiden zich door een bijna perfecte vorstbestendigheid. Het is moeilijk om een ras te vinden dat minder gevoelig is voor koud weer. Maar het heeft andere kenmerken waarmee ook rekening moet worden gehouden.
Fokgeschiedenis
De basisrassen waren de druivenrassen Nistru en Kesha-1. (Volgens andere bronnen werd Talisman gebruikt in plaats van Keshi-1). Dit zijn al vrij bekende en goed geplaatste types. De ontwikkeling van de Memory of the Surgeon is de verdienste van Evgeny Pavlovsky, die bijna alleen werkte. Het ras vestigde zich snel en ontving een aantal prijzen op prestigieuze tentoonstellingen.
Beschrijving
Rijpingstijd
De Surgeon's Memory Grape behoort tot de vroege middenculturen, dus je kunt al vroeg van de bessen genieten. Onder gunstige voorwaarden - eind augustus. Je zult ongeveer 120 dagen na het planten moeten wachten op de vorming van fruit. Er zullen geen grote moeilijkheden zijn om deze toestand te weerstaan.
trossen
Het gemiddelde gewicht van één borstel is 500-600 g en heeft de vorm van een kegel. De aanwezigheid van laterale lobben wordt opgemerkt. Onder bepaalde omstandigheden is het gewicht van een bos tot 1 kg niet ongewoon. Meer bereiken is moeilijk of bijna onmogelijk.
Bessen
Het oppervlak van de vruchten wordt roze, ze zijn bedekt met een dichte schil. Hun massa varieert van 10 tot 16 g. De gebruikelijke grootte is 27x21 mm. Het suikergehalte bereikt 160 g per 1 dm3. De zuurgraad is 5 g per 1 dm3.
Smaak
Experts merken de harmonie van smaak op in het geheugen van de chirurg. Deze druif geeft zoete bessen. Ze hebben geen onaangename verkleuring. Maar er is een expressieve nasmaak waarin roze en aardbeimotieven worden benadrukt. De dikke schil bederft de ervaring voor de proevers niet.
Opbrengst
Verschillende bronnen spreken van gemiddelde of hoge vruchtbaarheid van dit ras. Om optimale prestaties te bereiken, is normalisatie nodig. De plant is krachtig, ontwikkelt zich snel en bereikt optimale omstandigheden. Het aandeel vruchtdragende scheuten is niet minder dan 70%, soms tot 90%.
Groeiende functies
Landen
Het belangrijkste plantmateriaal mag altijd alleen in gespecialiseerde winkels en grote kwekerijen worden gekocht. Alleen zijn er harde garanties van de officiële oorsprong. De overlevingskans op de telgen is erg laag, de planten worden vaak ziek. Meestal wordt geplant volgens het standaard druivenpatroon in kuilen van ongeveer 80 cm diep.De stekken moeten sterke wortels hebben, ze worden voor het planten in een versterkende oplossing gedompeld en de wortelhals wordt boven het oppervlak gelaten.
Bestuiving
De biseksuele aard van de bloem vereenvoudigt de taak enorm. In de meeste gevallen hoeven wijnbouwers helemaal geen actie te ondernemen. Het is echter nog steeds nuttig om gewassen te planten die insecten op de site aantrekken.
Snoeien
Het is gebruikelijk om de jonge struiken van de Memory of the Surgeon in 4-5 ogen te snijden. Volwassen scheuten zijn soms 8 ogen. Passion-picking wordt op regelmatige tijdstippen uitgevoerd. Het komt meestal voor tijdens actieve groei. Tijdens perioden van langzame ontwikkeling verdwijnt de behoefte eraan.
Vorstbestendigheid en de behoefte aan beschutting
Een aantal beschrijvingen beweert dat de cultuur afkoeling tot -23 graden verdraagt. Het echte kritische niveau is -18 graden. Preventieve maatregelen zijn in ieder geval erg belangrijk en zonder onderdak voor de winter kan er niets worden bereikt. Bovendien is het noodzakelijk om de aanplant zo zorgvuldig mogelijk af te dekken. De gevolgen van bevriezing zijn onomkeerbaar.
Ziekten en plagen
The Surgeon's Memory Grapes worden systematisch aangevallen door wespen. Het is aan te raden om de trossen zelf in speciale zakken te bedekken. Het is erg belangrijk om het nest van elke horzel tijdig te detecteren en te vernietigen. Een beschermnet helpt vogels weg te houden. De strijd tegen phylloxera omvat het gebruik van koolstofdisulfide. Van de ziekten zijn gevaarlijk:
anthracnose;
meeldauw;
chlorose;
rodehond;
oidium;
bacteriose.
Als de druiven worden blootgesteld aan een ziekte of insect, wordt dit altijd weerspiegeld in het uiterlijk.
Opslag
In Memory of the Surgeon worden voornamelijk druiven vers gegeten. Er is geen informatie over het gebruik ervan als grondstof voor het maken van wijn, dat wil zeggen, het is een typische tafelcultuur. De bessen zijn gemakkelijk los te maken van de stelen. Daarom kunnen ze alleen over korte afstanden worden vervoerd. Deze variëteit heeft geen significante nadelen meer.
