Hamburgse muskaatdruif

Een druif is een wijnstokachtige plant met een lange wijnstok, waarop tijdens het groeiseizoen trossen bessen verschijnen. De druivenfamilie is rijk aan variëteiten. Een druif genaamd Muscat of Hamburg is enorm populair geworden.

Deze variëteit werd in 1858 gefokt dankzij Engelse fokkers door Frankenthal en Alexandrian Muscat te kruisen. In 2003 is er een DNA-onderzoek gedaan, dat deze informatie bevestigde. In 1859 werd het goedgekeurd voor wijdverbreid gebruik. Deze druivensoort is te vinden onder andere namen. Het kan Black Hamburg of Moscatel negro worden genoemd, Fekete muskotay. De westerse naam is Black Muscat, in Amerika - Golden Hamburg, de Fransen gaven de naam Muscat de Hamburg, in de landen die voorheen deel uitmaakten van de Sovjet-Unie, noemen ze Alexandrian Black Muscat.

Tegenwoordig is deze druivensoort bijna overal wijdverbreid. Het is te vinden in Griekenland, Italië, Moldavië en andere landen.

De struik is meestal middelgroot, maar op meer vruchtbare gronden bereikt de wijnstok een hoogte boven het gemiddelde. Bladeren groeien overvloedig aan de wijnstok, wat een onderscheidend kenmerk is van de variëteit.

De jonge wijnstok is roze, de oudere is bruin, met opvallende rode knobbeltjes.

Het blad is groot, golvend aan de randen. Het heeft een vijfbladige vorm. In het voorjaar en de zomer is het felgroen geverfd, in de herfst wordt het geel. De bloemen zijn biseksueel, maar hun bestuiving is laag, dus de variëteit wordt gekenmerkt door erwten.

Medium rijpende variëteit, 140-150 dagen moeten verstrijken voor de oogst. Tot technologische volwassenheid vanaf het begin van de bloei, is de som van actieve temperaturen 2870 ° C.

De trossen zijn meestal groot, kegelvormig, vertakt, met een losse dichtheid. Ze bereiken gewichten van 168 tot 267 gram.

De bessen zijn vaak rond, soms langwerpig, ovaal, violetblauw, met zaden. Het aantal zaden is 2-3 stuks. De grootte van de bessen varieert van 12 tot 26 mm lang en van 11 tot 17 mm breed. Gewicht - van 3,1 tot 4,1 g.

De bessen hebben een uitgesproken nootmuskaatsmaak. Het vruchtvlees van de bes is vlezig en sappig, bedekt met een dichte schil. Het bevat suiker tot 160-220 g / dm3, zuurgraad - 6-8 g / dm3.

De opbrengst van het ras is hoog, maar onstabiel. 67% van alle scheuten draagt ​​vrucht, de gemiddelde vruchtvorming varieert van 0,94 op ontwikkelde scheuten tot 1,10 op vruchtdragende.

Muscat Hamburg verdraagt ​​\u200b\u200bde winterkou niet goed, een temperatuurdaling van meer dan -18 graden is niet bestand tegen, daarom is de teelt in de noordelijke regio's onmogelijk.

Geeft de voorkeur aan leem, kan groeien op zandgronden. Struiken moeten zich op een afstand van anderhalve meter van elkaar bevinden, laat 1,5-2 meter tussen de rijen. Vermeerderd door zaailingen en stekken. De beste tijd hiervoor is eind oktober, begin november.

Deze druivensoort is biseksueel en heeft geen extra bestuiving nodig.

Scheuten moeten worden ingekort, zodat er 4 tot 6 ogen op de wijnstok blijven. Gemiddeld moeten 18-20 ogen op de struik blijven.

Bij voldoende regenval heeft deze druivensoort geen extra watergift nodig. Indien nodig is het beter om gebruik te maken van druppelirrigatie.

Om een ​​hogere opbrengst te verkrijgen, is het nodig om het land te bemesten, dit moet 4-5 keer per seizoen worden gedaan. Het is absoluut noodzakelijk om stikstof en fosfor toe te voegen, omdat deze elementen een direct effect hebben op de vruchtvorming.

Voor de winter is beschutting van de struik vereist, omdat de vorstbestendigheid laag is.

Muscat Hamburg is resistent tegen schimmelziekten, maar niet tegen meeldauw, echte meeldauw, grijze bessenrot, bacteriële kanker, phylloxera en ongedierte.

Het wordt niet alleen gebruikt bij de productie van wijn, het is ook uitstekend om te eten, omdat het een uitstekende smaak heeft, dus het kan veilig universeel worden genoemd. Het verdraagt ​​​​transport goed - de trossen worden maximaal 3 dagen bewaard.

Opgemerkt moet worden dat het ras geschikt is voor teelt in warme streken, in geval van gebrek aan water moet druppelirrigatie worden gebruikt, er is behoefte aan bemesting van het land.