- Auteurs: Alberto Pirovano
- Afspraak: eetkamer
- Bessenkleur: mat, bedekt met dikke pruimen
- Smaak: nootmuskaat
- Met botten: Ja
- Rijpingstijd: half-laat
- Rijpingstijd, dagen: 152-160
- Naam synoniemen: Goldoni, Dona Sofia, Ideal, Italiaanse Muscat, Italiaanse Muscat, Pirovano 65.
- Bundelgewicht, g: 600
- Bloemtype: biseksueel
Druiven Italië - een variëteit met meer dan een eeuw geschiedenis, geregistreerd in veel warme landen, waar druivengewassen veel energie en ruimte geven. Het ras behoort tot de soort Vitis vinifera en is populair bij professionals en amateurs.
Fokgeschiedenis
De oorsprong van tafeldruiven is een intraspecifieke hybride Vitis vinifera, in 1911 gefokt door Alberto Pirovano door de twee ouderrassen Bikan en Hamburg Muscat te kruisen. Alberto gebruikte Bikan als moeder, wat wordt gerechtvaardigd door de bloei van functionele vrouwelijke bloemen. Muscat uit Hamburg, wiens stuifmeel werd bestoven door Bikan, speelde de rol van de vaderwijnstok. Het was van hem dat hybride Italië de meeste uitstekende kwaliteiten ontving. Naam synoniemen:
Ideaal;
Goldoni;
Muscat Italië;
Italiaanse Muscat;
Dona Sofia;
Pirovano 65 (Pirovano 65).
Het gewas wordt vers geconsumeerd, gebruikt voor conserven (sappen, conserven, jam) en beitsen. De grillige wijnstok vereist bijzonder zorgvuldig onderhoud.
Geografie van distributie
Het ras wordt geteeld in alle landen met warme klimaten waar tafeldruiven worden verbouwd. In Rusland wordt het gekweekt in gebieden met de nodige SAT (som van actieve temperaturen) 3250 graden Celsius - de kust van de Zwarte Zee, de Krim. En ook in de Noord-Kaukasus, Moldavië en andere plaatsen.
Beschrijving
Krachtige struiken met een kroon van een jonge scheut in tomentose beharing, geschilderd in een lichte kleur, bedekt met goudgroene, grote vijflobbige bladeren, sterk ontleed in 5 delen. Het ras heeft goede affiniteit met de meeste populaire onderstammen.
Rijpingstijd
Het ras behoort tot de midden-late rassen, het duurt minimaal 152-160 dagen om technische en fysiologische rijpheid te bereiken. Het oogsten begint niet eerder dan eind september.
trossen
Cilindroconische clusters die technische rijpheid hebben bereikt, hebben een losse structuur. Het gemiddelde gewicht van een bos is 600 gram, lengte 18-21 cm, breedte 12-15 cm. Kruidachtige kam tot 4 centimeter lang, nogal kwetsbaar, breekt gemakkelijk af. Het bos is niet gevoelig voor erwten.
Bessen
Lichtgroene, ovale of eivormige matte bes, bedekt met een dikke laag pruimen, heeft 2 tot 4 grote zaden, weegt tot 6 gram. Suikergehalte van rijp fruit - 148-191 g / dm³. De indicatoren zijn echter ongelijk - ze zijn afhankelijk van de klimaatzone en het tijdstip van oogsten. De titreerbare zuurgraad is 6-10 g / dm³. Het vlezige vruchtvlees is bedekt met een dikke, dichte schil, wat bijdraagt aan langdurige opslag en hoge transporteerbaarheid. Vruchtgrootte is 26-30 mm lang en 18-20 mm in diameter. Op een proefschaal van tien punten wordt Italië beoordeeld met 8,7 punten. Een ander onderscheidend kenmerk van Italië is dat in gebieden met een subtropisch klimaat trossen aan de wijnstok kunnen worden achtergelaten na het begin van de technische rijpheid. De bessen zijn niet vatbaar voor barsten, zelfs niet als het regent, terwijl ze het suikergehalte en de kwaliteit van het aroma van de variëteit verhogen.
Smaak
De bes heeft een harmonieuze smaak met een ongewoon maar zeer aangenaam aroma. Muskaatnoten met citroen overheersen.
Opbrengst
In dit opzicht is Italië een druif met inconsistente prestaties: soms is het een record van 225 g / c met goede landbouwtechnologie en op persoonlijke percelen 10-15 kg per struik.Bij onvoldoende zorg of ongunstige weersomstandigheden dalen de indicatoren sterk.
Groeiende functies
De teelt van Italië vereist meer aandacht voor verzorging, voeding en bescherming tegen ziekten.
Landen
Kies hiervoor de warmste plaatsen met een goede bescherming tegen wind en tocht. De ideale locatie is de bovenste ligging van de zuidelijke helling of de warme zonnige kant van het gebouw. Krachtige struiken hebben een aanzienlijk voedingsgebied nodig - 4,5-5 vierkante meter.
Bestuiving
Italië bloeit met biseksuele bloemen, heeft geen extra maatregelen nodig, is goed bestoven bij elk weer.
Snoeien
Experts raden grootschalige vorming van struiken aan met een goede toevoer van meerjarig hout. Er blijven maximaal 10-12 ogen op de wijnstok. Voor de hele bus mag de belasting niet groter zijn dan 45-50 ogen, de struiken zijn niet vatbaar voor overbelasting. Alle steriele scheuten worden volledig verwijderd, waardoor er een kleine hoeveelheid overblijft voor het geval de struik een aanzienlijke onderbelasting van het gewas heeft.
Topdressing
De plant is niet bestand tegen schimmel- en parasitaire ziekten, dus tuinders gebruiken een breed scala aan fungiciden of kopersulfaatoplossing. Het aantal sprays tijdens het groeiseizoen is behoorlijk groot - tot 10 keer.
Vorstbestendigheid en de behoefte aan beschutting
De indicatoren in dit gebied zijn niet hoog, de vorstbestendigheid van de plant is vrij zwak - de maximale negatieve temperaturen zijn tot -18 graden. De variëteit heeft onderdak nodig voor de winter, met inachtneming van de gebruikelijke regels. Open overwintering is alleen mogelijk in de subtropen.
Ziekten en plagen
Italië wordt aangetast door wortelluizen, grijze schimmel en meeldauw. Vooral vatbaar voor echte meeldauw.
Als een druif wordt blootgesteld aan een ziekte of insect, heeft dit altijd invloed op het uiterlijk.
Opslag
De dichte dikke schil bevordert langdurige opslag in koele omstandigheden - bij 4-7 graden boven nul.
Overzicht van recensies
De meeste tuinders, op wiens locaties het mogelijk is om druiven in Italië te verbouwen, zijn blij met een aangenaam aroma, dessertzoet en harmonieuze smaak met een uitgesproken nasmaak van nootmuskaat en citroen. Eigenaars van wijngaarden in een subtropisch klimaat merken als een onbetwistbaar voordeel van het ras de transporteerbaarheid over lange afstanden zonder schade op.
