- Auteurs: I.G. Pavlyuchenko, M.G. Wetenschappelijke instelling van de staat Tsjekmarev "All-Russian Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking vernoemd naar" IK EN. Potapenko "Russische Landbouwacademie, Novocherkassk
- Afspraak: technisch
- Bessenkleur: Marineblauw
- Smaak: specifiek, scherp
- Met botten: Ja
- Rijpingstijd: vroeg midden
- Rijpingstijd, dagen: 130-135
- Vorstbestendigheid, ° C: -18
- Naam synoniemen: Brosse borstel, Peer, Zwart, Zwarte wijn, Tsimlyansky
- Bundelgewicht, g: 110-160
Velen verbouwen druiven op hun percelen. Momenteel zijn er verschillende soorten bessen gefokt, waaronder Tsimlyansky Black. Naast het directe doel - eten en wijn maken, beschermt cultuur perfect tegen de hitte. Van de wijnstok worden groene luifels gemaakt, waaronder het in de zomer aangenaam vertoeven is.
Fokgeschiedenis
Fokkers I.G. Pavlyuchenko en M.G. Chekmareva bij de State Scientific Institution "All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking vernoemd naar V.I. Ya. I. Potapenko "ontwikkelde een nieuwe variëteit door Plechistik en White Kokura te kruisen. Het werk werd uitgevoerd op basis van de Russische Landbouwacademie in Novocherkassk. De nieuwe variëteit kreeg de naam Tsimlyansky Black.
Naast de hoofdnaam worden druiven genoemd:
Zwarte wijn;
Een breekbare borstel;
Zwart;
Grushev;
Tsimlyanski.
De nieuwe variëteit werd in 1959 door tuinders gebruikt.
Geografie van distributie
De variëteit Tsimlyansky Black wordt geteeld in de wijnbouwgebieden van de Kuban. Op het Taman-schiereiland groeien heerlijke druiven. De bes groeit ook in de regio Rostov - de Don-vallei, in het Krasnodar-gebied, de Krim, in de Noord-Kaukasus.
Beschrijving
Tsimlyansky Black is een rode druivensoort voor technische doeleinden. Lyrate bladeren hebben een drie- of vijflobbige vorm met puntige randen. De kleur is donkergroen met een grijsachtige tint. Een struik met gemiddelde groeikracht. Hij kan een hoogte bereiken van 5 meter.
Rijpingstijd
Het groeiseizoen is niet meer dan 135 dagen. Tsimlyansky Black behoort tot de vroege middenvariëteiten en de vruchten rijpen aan het einde van de zomer.
trossen
De vorm van de borstel is cilindrisch-conisch, medium-dicht. Gemiddeld varieert het gewicht van een bos van 110 tot 160 gram. Het bosje rust op een dun, kwetsbaar been en breekt gemakkelijk. Vandaar de naam Fragile Brush.
Bessen
De donker diepblauwe kleur van de bessen wekt de indruk dat ze zwart zijn. De druiven worden middelgroot. De afmeting van één bes is 13,3x13,1 mm. Eén vrucht weegt 1,0-1,3 gram. Meestal rond, minder vaak zwak ovaal. Korte scherpe navelstreng in de vorm van een doorn, niet meer dan 1 mm.
Smaak
Onder de huid van gemiddelde dichtheid bevindt zich een kraakbeenpulp met twee botten erin. De smaak is specifiek, scherp met een fluweelzachte doorn-chocolade nasmaak. Het suikergehalte is 210 g/dm3. Zuurgraad 7,8 g/dm.
Opbrengst
De wijnstok rijpt goed. Het percentage vruchtbare scheuten is 70. De opbrengst van de Tsimlyansky Black-variëteit met goede landbouwtechnologie kan oplopen van 40 tot 60 centners / ha. In een droge regio neemt de waarde af tot 30-45 c / ha. De vruchtfactor van scheuten is 0,6-1,0.
Groeiende functies
Tsimlyansky Black ontwikkelt zich actief met goede verlichting en ondersteuning. Druiven zijn bang voor tocht, dus je moet een plaats kiezen met minder invloed van noordelijke winden.
Landen
De nieuwe cultivar geeft de voorkeur aan grond die rijk is aan sporenelementen en losse grond. De beste optie is zandige leem, leemachtige grond. De kuilen zijn diep gemaakt tot 80 cm, Humus moet op de bodem worden geplaatst. De afstand tussen de struiken moet minimaal 1,5 meter zijn.
Bestuiving
Het bloemtype is biseksueel. Om de bestuiving te verbeteren, wordt aanbevolen om de autochtone (aboriginal) variëteit Plechistik naast de Tsimlyansky Black-druif te planten.
Snoeien
Regelmatig snoeien van 5 knoppen per jaar is belangrijk. In dit geval krijgt de struik de juiste vorm.
Water geven
Deze variëteit heeft een hoge rook- en gasbestendigheid. De plant is goed bestand tegen hitte en droogte. In dergelijke omstandigheden stijgt het suikergehalte sneller. Watergift wordt uitgevoerd in de lente en de herfst om de wortels te beschermen tegen bevriezing:
in het eerste jaar van planten worden zaailingen één keer per week 's avonds bewaterd van 5 tot 20 liter per struik;
na een maand wordt de watergift teruggebracht tot eens in de twee weken;
nadat de bessen rijpen, wordt de watergift gestopt en wordt de grond in de late herfst bevochtigd.
Topdressing
Tsimlyansky Black vereist minerale en organische meststoffen. Eenvoudige mineralen zijn onder meer ammoniumnitraat en kaliumzout. Het complex is nitrophoska. U kunt speciale kant-en-klare complexe meststoffen voor druiven gebruiken.
Vorstbestendigheid en de behoefte aan beschutting
De variëteit Tsimlyansky Black is bestand tegen vorst tot -18 ° С. Bij lagere temperaturen de plant afdekken en er nog een laag sneeuw bovenop leggen. Als het wortelstelsel last heeft van vorst, zullen de druiven in de toekomst hun knoppen laten vallen.
Ziekten en plagen
Tsimlyansky Black-druiven zijn sterk aangetast door meeldauw. Heeft een zwakke weerstand tegen echte meeldauw. Daarom is het noodzakelijk om een reeks maatregelen uit te voeren om ziekten van deze cultuur te voorkomen.
Als een druif wordt blootgesteld aan een ziekte of insect, heeft dit altijd invloed op het uiterlijk.
Opslag
Wijnen gemaakt van de variëteit Tsimlyansky Black kunnen ongeveer 2 jaar in een vat worden bewaard. Met deze bewaarmethode wordt de wijn beter. Door het hoge suikergehalte van de druiven van deze variëteit ontstaan blends met meer zure variëteiten.
Overzicht van recensies
Tsimlyansky Black-druif is een van de beste wijnsoorten, maar het is veeleisend om voor te zorgen. Onder voorbehoud van alle voorwaarden voor goede zorg en ziektepreventiemaatregelen, zal het een grote oogst opleveren.De smaak van wijn gemaakt van deze variëteit is met geen andere te vergelijken. Alle inspanningen om Tsimlyansky Black-druiven te laten groeien, zullen hun vruchten afwerpen met een rijke oogst.
