alles over bergamot

Veel enthousiaste tuiniers dromen van zo'n vertegenwoordiger van het citrusgeslacht als bergamot op de vensterbank of in het land. Het kan inderdaad worden geplant in Russische klimatologische omstandigheden, gezien enkele van de belangrijkste kenmerken van de plant. Een gedetailleerde beschrijving van alle belangrijke momenten van de teelt zal helpen om een ​​idee te krijgen van hoe bergamot eruitziet, groeit en bloeit, wanneer het citrus moet verzamelen, waar het beter is om te groeien.

Bergamot is een thermofiele plant van de Rutaceae-familie, ook wel de bergamot-sinaasappel genoemd. De soort werd verkregen door een hybride kruising van twee citrusvruchten: een sinaasappel en een citroen. In een wilde en gecultiveerde vorm wordt het voornamelijk gevonden in Zuidoost-Azië, groeit het in de Middellandse Zee, er zijn hele bosjes aan de Ionische kust, in Calabrië. Deze groenblijvende boom dankt zijn moderne naam aan de Italiaanse stad Bergamo.

Bergamot ziet er vrij typisch uit voor zijn groep. De hoogte van de boom kan, afhankelijk van de groeiomstandigheden en leeftijd, oplopen tot 2-10 m. Vanaf de centrale stam strekken zich flexibele takken uit met lange stekelscheuten tot 10 cm.

De bladeren en andere organen van de plant bevatten aanzienlijke hoeveelheden essentiële oliën. Ze kunnen worden gedroogd of vers worden gebruikt in kruidenthee, toegevoegd aan aromatische sachets. De plant bloeit met grote witte of paarse bloemkronen, die een sterk aroma uitstralen. Ze bevinden zich afzonderlijk of in groepen in de okselknoppen. Bloei vindt plaats in het voorjaar, maart of april.

De bergamotvrucht is een bolvormige of peervormige vrucht met een dikke schil. Op de eierstok bevindt zich een navel, waaruit een kolom van meer dan 1 cm hoog in een rijpe citrusvrucht blijft. De groene vruchten zijn onrijp, in het stadium van volledige rijpheid worden ze goudgeel. Binnenin, onder de huid, is er een gesegmenteerde pulp met een kleine hoeveelheid zaden. Vruchten rijpen dichter bij de winter, van eind november tot december.

De belangrijkste waarde wordt vertegenwoordigd door essentiële oliën waar bergamot rijk aan is.... Ze worden gebruikt in de parfumerie en op andere gebieden van activiteit, ze worden als geurstof aan sommige soorten thee toegevoegd. De schil van de vrucht, bladeren en bloemen van de plant worden gebruikt voor de verwerking. In de geneeskunde helpen extracten op basis van bergamot bij het verkrijgen van medicijnen tegen vitiligo en andere huidziekten. Het vruchtvlees kan worden gegeten, maar het is vrij zuur, smaakt sterker dan grapefruit en wordt vaker gebruikt bij de bereiding van marmelade en andere desserts.

De mogelijkheid om bergamot op de site te planten, bij afwezigheid van een kas, is alleen beschikbaar voor inwoners van de zuidelijke regio's van de Russische Federatie. Anderen kunnen citrus in de vorm van een potgewas thuis telen, en alleen tijdens de zomermaanden naar een balkon, veranda of terras brengen. In elk geval wordt in het stadium van het forceren van jonge scheuten een ruime bloempot, pot of container gebruikt. Voorgeoogste zaden zijn niet geschikt om te planten. Ze worden onmiddellijk na het verwijderen van de vrucht naar de grond overgebracht, waarbij een natuurlijk proces wordt nagebootst.

De procedure zal als volgt zijn.

1. Het voorbereiden van de container. In de bodem is een drainagegat gemaakt. Binnenin wordt een mengsel van zand en humus in gelijke verhoudingen gelegd.
2. Landen. Het zaad wordt ongeveer 1 cm in het gat verdiept en licht bestrooid met aarde.
3. Vervolgzorg. Voordat scheuten verschijnen, wordt de grond regelmatig bevochtigd, zodat deze niet uitdroogt. Na 30-45 dagen verschijnen er 1 tot 4 scheuten uit het zaad.

In een gewone container worden planten bewaard tot het 4e blad verschijnt. Ze zijn voorzien van volledige daglichturen niet korter dan 12-14 uur. Bergamot is erg fotofiel, daarom wordt het aanbevolen om het in het voorjaar, in maart, te planten. Er worden meerdere zaden tegelijk gezaaid zodat de sterkste scheuten kunnen worden geselecteerd voor verdere teelt.

De teelt van bergamot in het land kan worden uitgevoerd in het open veld in het klimaat van het Krasnodar-gebied. Hier is de citrus vrij warm en licht. In andere regio's wordt het vaker aangeplant als kasplant, die zorgt voor kunstmatige verlichting in de herfst-winterperiode. Door fytolampen thuis te gebruiken, is het niet alleen mogelijk om een ​​​​citrusboom te vormen, maar ook om er een volledige oogst uit te halen.

De optimale grondsoort is direct gerelateerd aan de leeftijd van de plant. Jonge bergamot heeft een losse ondergrond nodig die water en lucht goed doorlaat. Volwassen bomen worden getransplanteerd in dichtere bodems uit een mengsel van leemzoden, zand en mest.

In de tuin en tuinomstandigheden is het de moeite waard om te overwegen dat voor de bloei van bergamot in een pot of in het open veld een temperatuurregime van +15 graden of iets hoger vereist is. In de winter wordt binnencitrus overgebracht naar de koelte. Comfortabele temperatuurindicatoren voor hem tijdens deze periode zijn niet hoger dan +12 graden Celsius.

In het voorjaar en de zomer worden planten blootgesteld aan de open lucht. Thuis wordt de omgevingstemperatuur binnen het bereik van +20 graden en hoger gehouden. Citrus houdt van een hoge luchtvochtigheid, het is vooral belangrijk om in de winter op de indicatoren te letten. Je kunt alleen een volwaardige boom laten groeien als je deze aanbevelingen zorgvuldig opvolgt en er volgens schema voor zorgt.

In de lente-zomerperiode worden citrusbomen regelmatig bewaterd, alleen met bezonken water. Irrigatie wordt uitgevoerd op het blad, dus het water mag niet hard, sterk gechloreerd of gecalcineerd zijn. Een teken dat het water niet geschikt is om bergamot water te geven, kan geelverkleuring van de bladeren worden genoemd, het verschijnen van een witte bloei op het grondoppervlak.

Bovenal houdt een citrusboom van sproeien en besprenkelen. Voor deze procedures wordt warm water gebruikt. Minimaal 2-3 emmers per plant. Aan het einde van de winter is overvloedig watergevend water nuttig.

Planten reageren goed op bemesting. Actieve bemesting begint in de lente, aan de vooravond van de bloei, en gaat door tot de winter met een interval van 3-4 weken. Complexe minerale supplementen voor fruitgewassen zijn geschikt. Bij een tekort aan kalium en fosfor zal de boom eierstokken vormen en afwerpen zonder ooit vrucht te dragen. Een extra bron van waardevolle voedingsstoffen wordt in het najaar humus in de bodem gebracht.

Ook het overzetten van gekweekte bergamot naar de volle grond of naar een nieuwe pot gebeurt volgens bepaalde regels. De transplantatie wordt uitgevoerd door de overslagmethode, met behoud van het aarden coma. Zo kan het wortelstelsel makkelijker met stress omgaan. De procedure wordt uitgevoerd in het vroege voorjaar, maar niet jaarlijks, maar naarmate de ondergrondse scheuten groeien.

Wanneer gekweekt in kuipen en bloempotten van volwassen planten, is verplanten volkomen ongewenst. Ze produceren alleen een jaarlijkse vervanging van de bovengrond. De transplantatie is geïndiceerd voor zieke planten.In dit geval, in een nieuwe pot met een ontsmet substraat, is de bodem bekleed met een laag zand.

Veel telers denken na over de mogelijkheid om thuis bergamot te kweken. De belangrijkste manier om nieuwe planten te krijgen is door zaadvermeerdering. Het materiaal ervoor wordt verkregen uit vers geplukt fruit. Elk zaadje produceert tot 4 kiemen. Ze worden een tijdje gelaten, waarna het ruimen wordt uitgevoerd, waardoor alleen de sterkste en meest veelbelovende zaailingen overblijven, en dan worden ze naar individuele potten of containers gestuurd.

Een andere manier om bergamot te vermeerderen is vegetatief. Het gaat om het oogsten van stekken van een volwassen plant in maart of april. Delen van scheuten met een lengte van 10-15 cm worden samen met de toppen geselecteerd, zodat de snede gelijkmatig en niet te traumatisch is.

Dan moet je je zo gedragen.

1. Behandel het snijvlak met een bewortelingsstimulator.
2. Zet de stekken in een kas met een drainagelaag aan de onderkant. Het substraat wordt voorbereid op basis van zand en tuingrond.
3. Dek af met plasticfolie of snijd plastic flessen.
4. Zet de container met stekken op een goed verlichte plaats met een gemiddelde luchttemperatuur van ongeveer +25 graden.

Totdat de zaailingen hun eigen wortelstelsel vormen, worden ze bewaterd, de grond uit een spuitfles besproeid, periodiek geventileerd zodat er geen condensatie optreedt. Na 3-4 weken worden de stekken verdeeld in individuele potten, geplant in een tuinkas.

Thuis kan bergamot ziekten verspreiden via besmet substraat, water of gereedschap. Schimmelsporen kunnen ook in de lucht worden verspreid als ze voldoende actief zijn. Ook het plantmateriaal zelf of de pot kan besmet zijn. Een van de gevaarlijkste schimmels is: zwarte schimmelveroorzaakt door sporen van roetmicro-organismen.

Het is geen toeval dat ongedierte op de plant terechtkomt. Schild of spint vallen er meestal op van naburige gewassen. Ook leggen insecten vaak eieren in de grond. Als het voor het planten niet wordt ontsmet, neemt het risico op infectie toe. Zowel schaalinsecten als spintmijten behoren tot de categorie parasieten die sappen uit scheuten en bladeren halen.

De met ongedierte geïnfecteerde boom begint te drogen en geel te worden. Op de bladeren zullen stippen duidelijk zichtbaar zijn op de prikplaatsen. Schedes zien eruit als bruine gezwellen op de stengel en bladeren. Ze scheiden een suikerachtig geheim af, wat een gunstige omgeving is voor de ontwikkeling van schimmelinfecties.

Het oogsten van bergamotfruit moet ook correct gebeuren. In kameromstandigheden worden de gevormde vruchten op de takken gehouden totdat volledige rijpheid is bereikt. Het zal worden gemeld door een verandering in de tint van de schil van groen naar geel. Als de temperatuur in de tuin onder het aanbevolen niveau daalt, verwijder dan de onrijpe, thuis bewaren totdat de volledige rijpheid is bereikt. Bevroren fruit wordt direct verwerkt.

Bewaren op een plaats met een luchtvochtigheid van ongeveer 85-90%, in één laag, in bulk, gewikkeld in papier, tot 3-4 maanden zonder verlies van consumenteneigenschappen. Het optimale temperatuurregime voor de vruchten van deze cultuur is plus 2-3 graden Celsius.

Bergamotbladeren voor thee worden het hele jaar door geoogst en drogen ze voorzichtig in halfschaduw onder natuurlijke omstandigheden. De resulterende grondstoffen worden opgeslagen in verzegelde containers bij een normale luchtvochtigheid.